„Schmackofatz“ – Das Sensorik-Seminar

Sensorik nimmt heutzutage eine immer bedeutendere Rolle in der Lebensmittelbranche ein. Vor allem der Erfolg von Lebensmitteln im Markt hängt maßgeblich von ihren sensorischen Eigenschaften ab. Um den Verbraucher mit einzigartigen Geschmackserlebnissen zu begeistern, ist insbesondere die Wahl der richtigen Aromen entscheidend.

In unserem Praxis-Seminar werden wir erfahren, welche Arten von Aromen es gibt und wie unsere Sinne funktionieren. Basierend darauf werden wir lernen, wie wir Aromen mit den Sinnen wahrnehmen und objektiv beschreiben. Außerdem ist ein Besuch der Radeberger-Brauerei geplant.

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Seminarort

Dresden
Dresden